2026/05/01 09:00
いつもありがとうございます。
“地域の日本酒コンシェルジュ”、
贈る気持ちに寄り添ったご提案を大切にしています。
創業1911年の酒屋、小川屋酒店です。
<旬のもの>に関する話題です。
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初鰹（はつがつお）
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この時期といえば、初鰹（はつがつお）ですね。
特徴は、
ご存知の通りですが、
身が引き締まって、爽やかでさっぱりとした感じ。
おいしい食べ方は、お好みではございますが、
薬味を（個人的にはみようがが好きです）たっぷり添え、ポン酢で
お召上がりいただくとよろしいかと思います。
春の「初鰹（はつがつお）」はさっぱり、
秋の「戻り鰹（もどりがつお）」は脂がのってトロッと。
どちらも絶品ではございますが、皆様のお好みはどちらでしょうか。
初鰹と一緒に楽しみたいお酒です。
よろしくお願いいたします。
また次のようなものも、WEBにてお見掛けいたしましたので、よろしければどうぞ。
関連する豆知識
「まな板に小判一枚」: 江戸時代、初鰹は非常に高価で、小判に匹敵するほどの価値があるとされた。
「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」: 山口素堂の句。江戸の初夏の風物詩として有名
（google検索よりAIによる概要 関連する豆知識 より）
天気予報のHPより写真をいただきました。
https://tenki.jp/suppl/marinahishinuma/2015/09/05/5961.html
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
