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創業1911年の酒屋、小川屋酒店です。

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一合ってどれくらい？ 日本酒と尺貫法のお話

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日本酒を飲んでいると、

「今日は一合だけ」
「一升瓶を買って帰ろう」

そんな言葉を耳にすることがあります。

この「合」や「升」は、昔の日本で使われていた「尺貫法（しゃっかんほう）」という単位です。

実は、日本酒の世界には今でもこの単位が深く根付いています。

尺貫法の体積（容積）の単位

小さい順に並べると、

このように10倍ごとにつながっています。

一合はお茶碗約1杯分？

一合は約180ml。

日本酒では一般的な目安の量で、「今日は一合だけ」という方も多いでしょう。

ちなみに一升瓶は一合の10倍。

つまり、一升瓶には一合が10杯分入っている計算になります。

「石（こく）」ってどれくらい？

今ではあまり聞かない単位ですが、「石」は約180L。

昔はお米の収穫量を表す単位としても使われていました。

1石は「成人1人が1年間に食べる米の量」とされ、武士の禄高（ろくだか）を表す基準にもなっていました。

酒蔵でも年間生産量を語る際に、「○○石の蔵」という表現が今でも使われています。

日本酒文化に残る昔の単位

メートル法が主流になった今でも、

・一合瓶
・四合瓶
・一升瓶

など、日本酒の世界では尺貫法の名残を日常的に目にします。

さいごに

日本酒の「一合」から始まった今回のお話。

実は尺貫法は、お酒だけでなく畳や坪など、今も私たちの暮らしのあちこちに残っています。

普段は意識しないものの、昔から受け継がれてきた単位が今も現役で使われていると思うと、なんだか面白いですね。

次に一升瓶を手に取ったときは、「一升って十合なんだな」と思い出していただけたら嬉しいです。

皆様の身近な尺貫法探し、ぜひ楽しんでみてください。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

本日のおすすめのお酒です。

よろしくお願いいたします。