焼き魚についている、あの生姜

先日、焼き魚を注文したときのこと。

魚の横に、白とピンクの細長いものが添えられていました。

一緒にいた方が「これ、何？」と。

「生姜……だよね？」

そう答えたものの、そう言われると私もちょっと自信がなくなってきました（笑）。

普段、生姜と聞いて思い浮かべるのは、茶色くて丸い、あの生姜ですよね。

でも、生姜には、葉っぱのついた「葉生姜」もあります。

緑の葉、その下に白やピンクの部分、さらに下には小さな生姜。

その白とピンクの部分を甘酢漬けにしたものが、焼き魚についてくる「はじかみ」です。

「これも生姜なんだ」と思うと、ちょっと面白いですよね。

しかも、焼き魚と一緒に食べると、さっぱりして美味しい。

魚をひと口食べて、はじかみをひと口。

口の中がさっぱりして、また魚が食べたくなります。

こういうさっぱりした味には、やっぱりお酒も合いますね。

焼き魚に、はじかみに、冷えた日本酒。

身近な食べ物でも、ちょっと調べてみると新しい発見があります。

そんな発見を楽しみながら、今日も美味しいお酒を一杯どうぞ。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

本日のおすすめのお酒です

お酒です

ブログのイメージ画像