2026/09/23 09:00
いつもありがとうございます。“地域の日本酒コンシェルジュ”、贈る気持ちに寄り添ったご提案を大切にしています。
創業1911年の酒屋、小川屋酒店です。
# 【酒屋の独り言】9月、酒蔵はいよいよ「仕込み」の季節へ！
暦の上ではすっかり秋ですね。
朝晩の涼しい風に、少しずつ季節の移り変わりを感じる頃となりました。
さて、9月といえば、私たち酒屋にとって特別なシーズンのはじめでもあります。
実はこの時期、日本酒の世界では「酒造り（仕込み）」の新しい期（酒造年度・BY）
が動き出すタイミングなんです。
## 1. 酒蔵の1年は9月から始まる
お酒造りは冬のイメージが強いかもしれませんが、
蔵元さんたちは春から夏にかけてお米を育て、
設備を整え、
そして9月・10月頃からいよいよ新しいお酒の仕込み（造り）をスタートさせます。
「今年はどんな気候だったから、どんなお米が育つかな」
「どんな新酒が生まれるんだろう」と、
私たちも今からワクワクが止まりません。
## 2. 夏から秋へ、お酒も衣替えの季節
造りの季節が近づく一方で、
店頭には夏の疲れを癒やす「ひやおろし」や「秋あがり」といった、
熟成された秋の旨口（うまくち）なお酒が並び始めました。
夏の間じっくり寝かせて角が取れ、
まろやかで深い味わいになった秋のお酒は、旬の食材とも相性抜群です。
## さいごに
1年間を通して、田んぼから一本のボトルになるまでのドラマがある日本酒。
新しい造りが始まるこの季節、
改めて「一杯のお酒が手元に届くまでの奇跡」をしみじみと感じています。
店頭にも、季節の変わり目にぴったりの美味しいお酒が入荷していますよ。
「今夜は何を飲もうかな」と迷ったら、ぜひ気軽にお声がけくださいね。
今宵も美味しいお酒とともに良い時間を。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
本日のおすすめのお酒です。
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