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“地域の日本酒コンシェルジュ”、

贈る気持ちに寄り添ったご提案を大切にしています。

創業1911年の酒屋、小川屋酒店です。

🍶 リノーの日本酒サロン

vol.4　香りを感じてみよう

こんにちは、リノーです🐼🍶

今日は、テイスティングノートの「香り」を楽しんでみましょう。

グラスをそっと鼻に近づけて、まずはひと呼吸。

何か感じますか？

りんごや洋梨、バナナ、メロンのような果物。 花のような香り。 お米や穀物、乳製品のような香り……。

「○○の香り！」と当てなくても大丈夫。

「甘い感じ」 「爽やか」 「なんとなく果物っぽい」

そんな印象でも十分です。

日本酒では、グラスから感じる香りを「上立ち香」、

口に含んだあと鼻に抜ける香りを「含み香」と呼びます。

🐼「飲む前と、飲んだ後。香りが変わるかも？」

ぜひ比べてみてください。

そして、感じた香りをあなたの言葉でメモしてみましょう🍶

香りにも、正解はありません。 

あなたが感じた香りが、あなたのテイスティングノートです。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

本日のおすすめのお酒

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